Pokud jste nadšenci pro mexickou kuchyni, pravděpodobně už jste slyšeli o pikantních kořenících směsích, které tuto kuchyni definují. Představujeme vám kořenící směs s názvem PIBIL, směs, která zahrnuje nejen tradiční složky, ale také několik unikátních ingrediencí. A co je nejlepší? Neobsahuje žádný přídavný glutamát, takže můžete ochutnat autentickou chuť bez umělých přísad.
Složení kořenící směsi PIBIL
Solný květ z Colimy (max. 27%)
Tato sůl je známá pro svůj jemný krystalický vzhled a bohatou chuť. Pochází z oblasti Colima a dodává jídlu dokonalou slanost.
Nové koření Tosepan
Méně známé mimo Mexiko, ale nezbytné pro autentickou mexickou chuť. Přidává kořeněnou, ale jemnou nótu.
Uzené jalapeno-chipotle
Toto koření je výsledkem procesu, při kterém se jalapeno papričky suší a uzení, což jim dodává charakteristickou hloubku chuti.
Habanero jaguar axiome
Jedná se o speciální odrůdu papriček habanero, která je v Mexiku velmi ceněná pro svou intenzitu a jedinečný profil chuti.
Použití kořenící směsi PIBIL
1. Tacos & Nachos
Tato směs je ideální pro marinování masa, zejména hovězího nebo kuřecího, které se pak může péct nebo smažit. Nachos s PIBIL kořenícím přípravkem získají nový rozměr chuti.
2. Polévky
Přidejte trochu PIBILu do vaší oblíbené mexické polévky a vychutnávejte si hluboké a bohaté chutě.
3. Steaky
Potřete steak PIBIL směsí před grilováním a získáte intenzivní a kouřovou chuť.
4. Ryby
Ryby mohou být někdy považovány za jemnější maso, ale s PIBIL kořenícím přípravkem získají výrazný mexický nádech.
5. Guláše
Ačkoliv guláš není tradiční mexický pokrm, přidání PIBILu dodá guláši pikantní a zajímavou chuť.
PIBIL je kořenící směs, která v sobě kombinuje tradiční mexické ingredience s několika novými překvapeními. Její univerzálnost a autentická chuť ji činí nezbytným doplňkem v kuchyni každého milovníka mexické kuchyně. Pokud hledáte způsob, jak oživit své pokrmy, PIBIL je tou pravou volbou.